સવારે વહેલા દૂધ ને ગરમ કરી અને પછી તેને ઠંડુ કરવાં માટે રાખો પછી તે ઠંડુ પડે એટલે તેમાં એક ચમચી દહી નાખી રાખો પછી તે સાંજે જામી જાય એટલે તેને એક કોટનનુ કપડાં માં કાઢી લો તેને ઉપર થી ફીટ બાંધી ને લટકાવી દો એક કલાક પછી તેને ઉતારી ને એક બાઉલમાં ચારણી ઉપર રાખી ને ફીજમા રાખો સવારે એક મેંગો ને સમારી નાના ટુકડા કરી ફીજમા રાખો તે બાધેલા શીખંડ અને ફીજમા કાઢી લો તેને એક તપેલીમાં કાઢી અને તેમાં જરૂર પ્રમાણે દરેલી ખાંડ નાખી મીક્સ કરી અને પછી તેમાં સમારેલી મેંગો નાખી અને પછી તેને મીક્સ કરી ને ફીજમા રાખો તેન

અથવા ગરમ પૂરી સાથે સર્વ કરો જે બહુ ટેસ્ટી લાગે છે