સૌ પ્રથમ પાણી માં સરગવા ની શિંગ અને રીંગણાં સુધારીને લોયામા તેલમાં રાય જીરૂ હિંગ નો વઘાર કરી ને તેમાં ધોઈને સુધારીને ટમેટાના કટકા નાખી હલાવી લઈ હળદર મીઠું લાલ મરચાં નો પાવડર ધાણા જીરૂ નાખીને હલાવી લેવું

પછી તેમાં સુધારીને રાખેલ શાક નાખીને સારી રીતે હલાવી લેવું થોડી વાર પછી થાળી ઢાંકી તેની ઉપર પાણી રાખી ગરમ પાણી જરૂર મુજબ શાક માં નાખી ને બફાઈ જાય એટલે જરૂર મુજબ રસો રહેવા દો તૈયાર છે સરગવા ની શિંગ અને રીંગણાં નું સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક શાક કોથમીર નાખીને સર્વ કરો