Ayam tepung bumbu Asam Manis

Name: Ayam tepung bumbu Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam fillet potong kurleb ukuran 2cm; 4 sendok makan tepung terigu; 4 sendok makan tepung serba guna; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih yang dihaluskan (uleg); secukupnya Garam; 4 siung bawang merah; 1 buah bawang bombang; 4 siung bawang putih; 10 sachet saos tomat; 1 sendok kecap manis; Secukupnya lada; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Bunda Lesy @linchie

Cileduk

Bosen dengan ayam goreng tepung biasa

Lebih banyak

Ayam tepung bumbu Asam Manis

Bunda Lesy @linchie

Cileduk

Bosen dengan ayam goreng tepung biasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan ayam tepung
1/2 kgdada ayam fillet potong kurleb ukuran 2cm
4 sendok makantepung terigu
4 sendok makantepung serba guna
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaBawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih yang dihaluskan (uleg)
secukupnyaGaram
Bahan bumbu asam manis
4 siungbawang merah
1 buahbawang bombang
4 siungbawang putih
10 sachetsaos tomat
1 sendokkecap manis
Secukupnyalada
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi Ayam fillet yang sudah dipotong dengan lada bubuk, bawang putih bubuk dan garam. diamkan selama kurang lebih 10-15 menit.
2

Campur tepung terigu dan tepung serbaguna, perbandingan antara tepung terigu dan tepung serbaguna 1:1 (1 sendok tepung terigu : 1 sendok tepung serba guna)
3

Bagi menjadi 2 mangkok campuran tepung diatas. 1 mangkok tepung dicampur air dan 1 mangkok tepung saja
4

Masukkan potongan ayam ke adonan tepung cair kemudian ke adonan kering kemudian goreng
5

Sambil menunggu semua potongan ayam digoreng kita buat saos asam manisnya ya
6

Tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih sampai harum
7

Masukan saos tomat dan kecap
8

Tambahkan garam, gula dan lada secukupnya
9

Jika sudah tercampur semua masukan gorengan ayam