Mescolate la farina con il sale. A parte sciogliete il lievito nell'acqua e unite l'olio. Integrate tutto e formate un panetto compatto e morbido.

Fate lievitare per almeno 2 ore.

Poi dividete l'impasto in 8 parti da 120 gr ciascuno.

Formate i panini e fate delle incisioni. Spolverate della farina e lasciate che raddoppino di volume. Infornate a 200° per 30-40 minuti.