食煮#24 《奶油煙燻鮭魚義大利麵》的食譜成品照片

食煮#24 《奶油煙燻鮭魚義大利麵》

黃小莫 @cook_19580926

一個人食一個人煮
食煮#24 奶油煙燻鮭魚義大利麵
https://bit.ly/34YQx3h
https://youtu.be/0k9k26UQW1c

備註：
1-義大利鳥巢麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽最少3大匙，義大利鳥巢麵才會有味道
3-煮麵水視自已喜愛的醬汁濃淍度適量增加
4-煙燻鮭魚到8分熟就可以盛盤，讓麵本身的熱度下去讓煙燻鮭魚繼續慢熟，避免煮的太老

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食煮#24 奶油煙燻鮭魚義大利麵
https://bit.ly/34YQx3h
https://youtu.be/0k9k26UQW1c

備註：
1-義大利鳥巢麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽最少3大匙，義大利鳥巢麵才會有味道
3-煮麵水視自已喜愛的醬汁濃淍度適量增加
4-煙燻鮭魚到8分熟就可以盛盤，讓麵本身的熱度下去讓煙燻鮭魚繼續慢熟，避免煮的太老

食煮#24 《奶油煙燻鮭魚義大利麵》

黃小莫 @cook_19580926

一個人食一個人煮
食煮#24 奶油煙燻鮭魚義大利麵
https://bit.ly/34YQx3h
https://youtu.be/0k9k26UQW1c

備註：
1-義大利鳥巢麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽最少3大匙，義大利鳥巢麵才會有味道
3-煮麵水視自已喜愛的醬汁濃淍度適量增加
4-煙燻鮭魚到8分熟就可以盛盤，讓麵本身的熱度下去讓煙燻鮭魚繼續慢熟，避免煮的太老

一個人食一個人煮
食煮#24 奶油煙燻鮭魚義大利麵
https://bit.ly/34YQx3h
https://youtu.be/0k9k26UQW1c

備註：
1-義大利鳥巢麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽最少3大匙，義大利鳥巢麵才會有味道
3-煮麵水視自已喜愛的醬汁濃淍度適量增加
4-煙燻鮭魚到8分熟就可以盛盤，讓麵本身的熱度下去讓煙燻鮭魚繼續慢熟，避免煮的太老

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預備食材

20 分鐘

1人份

煙燻鮭魚 1/2 包
洋蔥 1/4 顆
波菜 1 小把
義大利鳥巢麵 1 人份
黑胡椒適量
鹽適量
鮮奶油 1/3 碗
無鹽奶油 1 匙
羅勒葉適量
橄欖油適量
煮麵水 3-4 大匙

料理步驟

20 分鐘

1

洋蔥切絲，蒜頭切片，波菜切小段，煙燻鮭魚對切，白酒、鮮奶油、無鹽奶油、義大利鳥巢麵可以先準備好放旁邊備用
2

取深鍋加水煮沸放入義大利鳥巢麵及鹽，煮至8分熟
3

煮麵同時，用平底鍋加入些許橄欖油，將洋蔥跟蒜頭炒軟炒香，後接者下波菜拌炒一下，再加入煮麵水及鮮奶油拌勻
4

拌勻後撈出煮好的義大利麵放入平底鍋中攪拌，再放無鹽鮮奶油、煙燻鮭魚、白酒及羅勒葉拌勻，煮至煙燻鮭魚到8分熟即可盛盤撒上黑胡椒及羅勒葉

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試做成品照

黃小莫 @cook_19580926

發布於 2020年04月23日 02:33

留言

又嘉 @cook_20479773

2021年01月01日 04:58

Good

關鍵字

煮奶油煙燻鮭魚義大利麵

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