麻糬芝士波波
這個糯米粉木薯粉的比例做出來比較像某連鎖麵包店的芝士波波質地😋 如想吃硬身及脆口質地，可以將木薯粉比例提高。
料理步驟
- 1
把糯米粉，木薯粉，芝士粉，糖，鹽，40g芝士粉 拌勻
- 2
先加入雞蛋，再把預先溶解成溶液的無鹽牛油加入
- 3
將牛奶分次倒入，慢慢搓成麵團（千萬不要一次過倒入）當麵團開始形成後，可以將它分為每個約1吋球體般大小
- 4
將小麵團壓平並將剩餘芝士碎放入中間包好，再放置有焗盤上
- 5
焗爐預熱，180度焗15-20分鐘 完成！
Cooksnap
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