मिश्रित सब्जियों का रायता

Name: मिश्रित सब्जियों का रायता
Yield: 4 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी ताज़ा दही; 2 छोटी चम्मच चीनी; 1 बारीक कटा हुआ खीरा; 1 बारीक कटा हुआ टमाटर; 1 बारीक कटी हुई प्याज़; 1 कटा हुआ उबला आलू; 1/2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर; नमक स्वादानुसार; 2 बड़ी चम्मच पुदीना पाउडर; 1 बड़ी चम्मच तेल; 1 छोटी चम्मच राई; 1 छोटी चम्मच जीरा; 2 बड़ी चम्मच कुटि हुई मसाला मूंगफली; 2 बड़ी चम्मच कटा हुआ हरा धनिया

Archana Bhargava @cook_20950781

#goldenapron3
#week19

मिश्रित सब्जियों का रायता

Archana Bhargava @cook_20950781

#goldenapron3
#week19

सामग्री

5 मिनट

4 लोगों के लिए

2 कटोरीताज़ा दही
2 छोटी चम्मचचीनी
1बारीक कटा हुआ खीरा
1बारीक कटा हुआ टमाटर
1बारीक कटी हुई प्याज़
1कटा हुआ उबला आलू
1/2 छोटी चम्मचजीरा पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 बड़ी चम्मच पुदीना पाउडर
1 बड़ी चम्मच तेल
1 छोटी चम्मचराई
1 छोटी चम्मचजीरा
2 बड़ी चम्मच कुटि हुई मसाला मूंगफली
2 बड़ी चम्मच कटा हुआ हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

5 मिनट

1

एक बड़े बर्तन में कटी हुई सब्जियां रख लें जैसे खीरा, प्याज़, टमाटर और उबले आलू
2

एक प्याले में दही लें और उसमें नमक, जीरा पाउडर और चीनी डालकर फेंट लें
3

अब दही के मिश्रण में सब्जियां डालकर मिला लें और ऊपर से तेल में तड़के हुये राई और जीरा डालें, धनिया पत्ती भी डालें
4

अब मसाला मूंगफली और पुदीना पाउडर डालकर मिला लें
5

तैयार रायते को किसी भी भरवाँ या मसाला पराँठे, बियानी या पुलाव के साथ परोस सकते हैं, यहां मैंने बिरयानी के साथ परोसा है, ऊपर से धनिया पत्ती से सजाएं