आलू गोभी की सब्ज़ी (Aloo gobhi ki sabzi recipe in Hindi)

Name: आलू गोभी की सब्ज़ी (Aloo gobhi ki sabzi recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 आलू, छीलकर काट ले; 1 गोभी, धो कर काट ले; 1 इंच अदरक, कस ले; 2 टमाटर, प्यूरी बना ले; 1/2 छोटा चमच्च जीरा; 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 1 छोटा चमच्च गरम मसाला पाउडर; 1/4 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 2 इलाइची; 4 टहनी हरा धनिया, बारीक काट ले; तेल, प्रयोग अनुसार; नमक, स्वाद अनुसार

Lehar Batheja @cook_18806956

Ahmednagar

आलू गोभी की सब्ज़ी (Aloo gobhi ki sabzi recipe in Hindi)

Lehar Batheja @cook_18806956

सेव्ड

सामग्री

2आलू, छीलकर काट ले
1गोभी, धो कर काट ले
1 इंचअदरक, कस ले
2टमाटर, प्यूरी बना ले
1/2 छोटाचमच्च जीरा
1 छोटाचमच्च हल्दी पाउडर
1 छोटाचमच्च गरम मसाला पाउडर
1/4 छोटाचमच्च लाल मिर्च पाउडर
2इलाइची
4टहनी हरा धनिया, बारीक काट ले
तेल, प्रयोग अनुसार
नमक, स्वाद अनुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

आलू गोभी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, अदरक, इलाइची डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.
2

10 सेकण्ड्स के बाद इसमें टमाटर, आलू, गोभी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर और 1/4 कप पानी डाले और मिला ले.
3

कढ़ाई को ढके और सब्ज़ी को 15 से 20 मिनट तक पकने दे. बिच बिच में मिलाते रहे. पकने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें।
4

आलू गोभी की सब्ज़ी को बूंदी रायता और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे