आलू गोभी की सब्ज़ी (Aloo gobhi ki sabzi recipe in Hindi)

Lehar Batheja
Lehar Batheja @cook_18806956
Ahmednagar
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सामग्री

  1. 2आलू, छीलकर काट ले
  2. 1गोभी, धो कर काट ले
  3. 1 इंचअदरक, कस ले
  4. 2टमाटर, प्यूरी बना ले
  5. 1/2 छोटाचमच्च जीरा
  6. 1 छोटाचमच्च हल्दी पाउडर
  7. 1 छोटाचमच्च गरम मसाला पाउडर
  8. 1/4 छोटाचमच्च लाल मिर्च पाउडर
  9. 2इलाइची
  10. 4टहनी हरा धनिया, बारीक काट ले
  11. तेल, प्रयोग अनुसार
  12. नमक, स्वाद अनुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलू गोभी की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा, अदरक, इलाइची डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकने दे.

  2. 2

    10 सेकण्ड्स के बाद इसमें टमाटर, आलू, गोभी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर और 1/4 कप पानी डाले और मिला ले.

  3. 3

    कढ़ाई को ढके और सब्ज़ी को 15 से 20 मिनट तक पकने दे. बिच बिच में मिलाते रहे. पकने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें।

  4. 4

    आलू गोभी की सब्ज़ी को बूंदी रायता और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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