करेला भुजिया (Karela Bhujiya Recipe in Hindi)

Name: करेला भुजिया (Karela Bhujiya Recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो करेला; 500 ग्राम प्याज; 1 छोटी चम्मच मेथी दाना; 1 छोटी चम्मच सौफ; 1 छोटी चम्मच कलुजी; 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर; 1 छोटी चम्मच राई दाना; 200 ग्राम सरसो का तेल; नमक स्वादनुसार

Kiran Amit Singh Rana @cook_12129691

Sultanpur

#goldenapron3 #week16 #onion

करेला भुजिया (Karela Bhujiya Recipe in Hindi)

Kiran Amit Singh Rana @cook_12129691

Sultanpur

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सामग्री

1 किलोकरेला
500 ग्रामप्याज
1 छोटी चम्मचमेथी दाना
1 छोटी चम्मचसौफ
1 छोटी चम्मचकलुजी
1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मचअमचूर पाउडर
1 छोटी चम्मचराई दाना
200 ग्रामसरसो का तेल
नमक स्वादनुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले करेला को धो कर पोछ ले उसके बाद इसे पतला पतला काट ले इसके बाद प्याज को पतला पतला काट ले
2

सौफ राई कलुजी जीरा मेथी दाना को थोड़ा भून कर पीस ले दरदरा ।इसके बाद एक कढाही में तेल गरम करे इसमे प्याज डाल दें इसके बाद इसमे हल्दी पाउडर डाल दे
3

अब इसमे करेला डाल दें और नमक मिला ले इसके बाद इसे चलाये और दरदरा किया हुआ मसाला मिला ले और ढक कर धीमी आंच पर 25 मिनट तक पकने दे ।
4

इसके बाद इसमे अमचूर पाउडर मिला ले और तेज आंच पर इसे भून लें ।
5

आपका स्वादिष्ट करेला भुजिया तैयार।परोसे रोटी / पराठे के साथ।