नंतर गॅस वर एक पॅन ठेवून त्यामधे खोबरे,आलं,लसूण,व कांदा गोल्डन होईपर्यंत भाजून घेणे. ते थंड झाल्यावर मिकसर च्या भांड्यात घालून बारीक पेस्ट करून घेणे.

फ्रीज मधले चिकन बाहेर काढणे. आता गॅस वर एक पॅन ठेऊन त्यामधे तेल घालणे. तेल तापल्यावर त्यामधे 2 तमालपत्र घालणे मग त्यामधे 1 कांदा बारीक चिरून घालणे व तांबूस रंगावर भाजून घेणे मग त्यामधे कोथिंबीर घालणे 1 मिनिटे परतवून मग त्यामधे लालतिखट,मिठ घालून 1 मिनिट परतणे मग गरम मसाला व मालवणी मसाला घालून 5 मिनटं परतवणे नंतर त्यामध्ये मॅरीनेट केलेले चिकन घालणे व पाणी घालून 15 मिनिटे शिजवून घेणे वरून कोथिंबीर घालून सर्व्ह करणे