यह कढ़ाई में घी डाल कर गरम करिये और उसमें जीरा डाल दीजिए

फिर से महीन कटे हुए प्याज डालकर हल्का गुलाबी कर लीजिए

फिर उसमें हरी मिर्च, उबले हुए आलू, पनीर के टुकड़े, किसमिस, बादाम, हरी धनिया और सारे पाउडर मसाले इसमें डाल दें और अच्छे से मिला ले

ब्रेड स्लाइस को हल्के गुनगुने पानी में भिगोकर उसको निचोड़ लें फिर उसमें पनीर का मिश्रण डालकर अच्छे से रोल बना ले

इसी प्रकार सभी रोल को तैयार करके थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें

कढ़ाई में तलने के लिए घी गरम करें और ब्रेड रोल को सुनहरा होने तक अच्छे से तल्ले

चटपटी चटनी के साथ परोसें