Bahan kulit A dan B di ulenin sampai kalis di tempat yang berbeda,setelah kalis simpan di kulkas dengan plastik wrep di istirahatkan selama 15 menit

Setelah 15 menit kelurkan adonan dengan di bagi bahan A dan bahan B

Bahan A di bagi 14 yg bahan B juga 14 di bulat lalu di roling dengan cara bahan A di tumbuk di bahan B,di roling di lipat seperti amplop trus di lakukan sampai 2 kali

Setelah di lipat seperti amplop adonan di istirahatkan lagi di tutup pelastik trus kulkas selama 15 menit

Setelah itu di isi pisang yg sudah di potong kecil dan mesis keju

Tata di loyang setelah itu oles kan dulu kuning telur dan toping atas

Oven selama 60 menit api sedang 30 menit api atas bawah,setelah matang sajikan,dan lihat lapisnya berlipat lipat dan rasanya garing di luar lembut di dalam

Sajikan