उड़द की दाल को रात को भिगो दीजिये सुबह उसको मिक्सी में पीस लीजिए एक कटोरे में निकाल लीजिए थोड़ा सा कलर डाल दीजिए अच्छी तरह मिला लीजिए

एक कढ़ाई में चाशनी बना लीजिए आधा किलो चीनी एक कटोरी पानी डालकर रख दीजिए चासनी खोलने दीजिए थोड़ी सी इलायची पाउडर डाल दीजिए चासनी चिपचिपा होने तक चलाते रहे चासनी तैयार हो जाएगा एक लड़ाई में रिफाइंड डालिए उड़द के घोल को एक पॉलिथीन में भर लीजिए छोटा सा कट करिए कढ़ाई मैं गोल गोल गिरेगी थोड़ी देर बाद को पलट दीजिए