ابتدا پیاز را به صورت نگینی خورده کرده سرخ میکنیم سپس گوشت چرخ شده را اضافه کرده و تفت میدهیم.

در این قسمت لپه ای که از قبل خیس کرده و نیم پز کرده ایم را به همراه برنج نیم پز شده به مواد اضافه میکنیم.

در آخر سبزی خرد شده را اضافه کرده و هم میزنیم. نمک را اضافه میکنیم.

دم برگ موها را گرفته و در آب به جوش آمده میاندازیم و بعد از چند ثانیه آبکش میکنیم.

کف قابلمه روغن ریخته و دلمه ها ی پیچیده شده را به ردیف میچینیم.

یک قاشق رب به همراه دو قاشق روغن مایع و دو استکان آب حل میکنیم و روی دلمه ها میریزیم. یک بشقاب نسبتا سنگین روی دلمه ها گذاشته و در قابلمه را میگذاریم با حرارت متوسط به مدت ۳۰ دقیقه حرارت میدهیم.

سرکه و شکر را حل کرده و روی دلمه ها ریخته و حرارت قابلمه را کم میکنیم تا دلمه ها پخته شود.