Pempek Dos
Ceritanya bosen sama menu lebaran, iseng2 coba bikin pempek. Eh ternyata banyak penggemarnya, sampe 3 hari berturut2 bikin pempek 🤭 berhubung ga punya stok ikan, jadinya bikin pempek dos, kyk punya abang2 hehehe.. Yuk dicoba
Pempek Dos
Ceritanya bosen sama menu lebaran, iseng2 coba bikin pempek. Eh ternyata banyak penggemarnya, sampe 3 hari berturut2 bikin pempek 🤭 berhubung ga punya stok ikan, jadinya bikin pempek dos, kyk punya abang2 hehehe.. Yuk dicoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bahan biang: rebus air bersama garam, garlic powder, garam, kaldu jamur hingga mendidih. Campurkan air rebusan ke tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula
- 2
Masukkan telur, aduk rata. Kemudian, masukkan tepung sagu, uleni hingga kalis (indikator: tidak lengket di wadah dan ditangan)
- 3
Nah, sekarang tinggal membentuk pempek. Karena saya penggemar telur, jadi semua dibikin kapal selam. Caranya, ambil sedikit adonan, kepal2 kemudian bentuk bulatan
- 4
Tusuk bagian tengah bulatan dengan telunjuk. Kemudian buat cekungan yg dalam (ingat, dalam ya, bukan lebar) agar mudah untuk masukkan telur.
- 5
Setelah terbentuk cekungan yg dalam, masukkan telur hingga 2/3 bagian cekungan (jgn sampai penuh) agar mudah menutupnya. Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Masukkan pempek yg sdh dibentuk ke air yg sudah mendidih. Jika sudah mengapung, diamkan sekitar 10-15 menit agar telur di dalamnya matang. Kemudian, angkat dan tiriskan. Jadi deh, tinggal goreng kalo mau dimakan karena lebih enak dimakan hangat2 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar