Pempek tanpa ikan

Name: Pempek tanpa ikan
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tepung terigu 6 sdm (sekitar 80 gram); 200 gram Tp tapioka; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 butir Telur ayam; 1/2 sdt Garam; Kaldu jamur bubuk 1/4 sdt (boleh tidak pakai); Air panas 180 ml - 200 ml; 2 sdm Minyak goreng; Daun bawang (selera); 2 sdm ebi, goreng lalu haluskan

winda sihariz @cook_23427928

Bismillah, pertama kali buat pempek tanpa ikan, saya ganti pake ebi kering / gremut yang suka ada di penjual sayur..hehehe.
Selamat mencoba...🌻🌻

Lebih banyak

Pempek tanpa ikan

winda sihariz @cook_23427928

Bismillah, pertama kali buat pempek tanpa ikan, saya ganti pake ebi kering / gremut yang suka ada di penjual sayur..hehehe.
Selamat mencoba...🌻🌻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buah

Tepung terigu 6 sdm (sekitar 80 gram)
200 gramTp tapioka
3 siungbawang putih, haluskan
1 butirTelur ayam
1/2 sdtGaram
Kaldu jamur bubuk 1/4 sdt (boleh tidak pakai)
Air panas 180 ml - 200 ml
2 sdmMinyak goreng
Daun bawang (selera)
2 sdmebi, goreng lalu haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu, aduk rata. (Jangan dituang semua, saya pakai 180 ml)
2

Masukkan bawang halus, daun bawang, garam, kaldu jamur, telur, ebi dan minyak ke dalam adonan tepung terigu, aduk hingga rata
3

Setelah rata, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga tidak lengket. Bentuk adonan (panjang/lenjer) atau isi dengan telur untuk pempek kapal selam
4

Didihkan air, rebus adonan yang sudah dibentuk. Jika sudah matang pempek akan mengapung, pempek sudah bisa diangkat. Lalu tiriskan.
5

Jika sudah dingin, pempek sudah bisa disimpan didalam freezer atau digoreng.