প্রথমে ডালটা কে ৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখলাম।

তারপর মিক্সি তে ঐ ভেজানো ডাল ও তাতে ২ চামচ গোটা জিড়ে ২টো কাচা লঙ্কা,৩ টে কাড়িপাতা আর সামান‍্য জল দিয়ে ভালো করে পিষে নিলাম।

পিষে নেওয়ার পর একটা মস্রিন ব‍্যাটার বের হলো। এরপর সেই ব‍্যাটারের মধ‍্যে নুন,গোল মরিচ গুড়ো,খাবার সোডা দিয়ে একটু নেড়ে নিলাম। তারপর কড়াই তে তেল গরম করে বড়া গুলো লাল লাল করে ভেজে নিলাম।ভাজা মাত্রই সঙ্গে সঙ্গে জলের মধ‍্যে বড়া গুলো কে ১০ মিনিট ডুবিয়ে রাখলাম।

এরপর অন‍্য পাত্রে দইটা একটু ফাটিয়ে নিলাম।এরপর তার মধ‍্যে নুন ও চিনিটা দিয়ে আর একবার নেড়ে নিলাম। তারপর বড়াগুলো ঐ দইয়ের মধ‍্যে কিছুক্ষণ রেখে দিলাম। তারপর একটি সুন্দর পাত্রে ক'টা বড়া দিয়ে তার ওপর একে একে চাট মশলা,তেতুলের চাটনি,লাল লঙ্কা গুড়ো, কাড়িপাতা,দই ও ঝুড়ি ভাজা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।