Triturar o gelo com o açúcar e os limões já cortados em pedaços (sem casca).

Colocar o preparado num batedeira ou liquidificadora e colocar a clara de ovo.

Colocar o preparado final em formas de gelado juntamente com pedaços de limão e raspas que sobraram dos limões cortados.

Reservar no congelador durante 2 horas (mínimo) e bom apetite! :)