चपातीसाठी मळतो त्यापेक्षा थोडेसे घट्ट पीठ मळून घ्यावे आणि दहा मिनिटांसाठी ठेवून द्यावे...एका बाऊलमध्ये तील लाल तिखट गरम मसाला कसूरी मेथी धने-जिरे पावडर मीठ हे सर्व सुके मसाले एकत्र करुन घ्यावे

एक पोळी लाटून त्यावर बटर किंवा एक चमचा तेल पसरवून घ्यावे... आता त्यावर आपण बनवलेले सुके सारण सर्व ठिकाणी व्यवस्थित पसरवून घ्यावे... आपण कागदी फॅन बनवतो त्याप्रमाणे या पोळीच्या घड्या घालून घ्याव्या.... आणि त्याला गोल आकार द्यावा

आता हलक्या हाताने या गोल केलेल्या रोलचा पराठा लाटून घ्यावा... गरम तव्यावर दोन्ही बाजूने छान भाजून घ्याव्या वरून तेल किंवा बटर लावावे आणि सॉस किंवा केचप सोबत सर्व्ह करावा इझी लेयर पराठा...