Cuci bersih singkong

Note: Untuk merebus menggunakan metode 5.30.7. 5menit rebus, 30menit diamkan, 7menit rebus lagi. Panaskan air, kira² cukup untuk merebus semua singkong. Setelah mendidih masukkan singkong rebus selama 5 menit.

Setelah 5menit, matkn api dan tutup rapat. Tunggu selama 30 menit.

Setelah ditunggu 30 menit, untuk jenis singkong roti ini sudah cukup lembut. Jika merasa cukup lembut bisa langsung goreng, jika kurang lembut silakan rebus lagi selama 7menit. Kemudian angkat dan tiriskan.

Untuk menggorang panaskan minyak, goreng singkong. Setelah aak terlihat kecoklatan tambahkan campuran bumbu marinasi. (Ini nyontek dibelakang bungkus bumbu desaku)

Setelah minyak bening, balik singkong dan tmbahkan lagi sisa bumbu marinasi. Setelah kecoklatan, angkat dan sajikan bersama sambel Luat khas NTT atau sambel terasi. Selamat mencoba