मटकी दाल (मोठ दाल) (Matki dal (Moth dal) recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धो कर 7-8 घंटे के लिए भिगो कर रख दें |
- 2
दाल मे नमक व हल्दी डालकर 5-6 सिटी आने तक उबाल लें |
- 3
टमाटर, हरी मिर्च और अदरक को काट कर मिक्सी के जार मे डाल कर पीस लें |
- 4
कढ़ाई मे तेल गर्म करे और तेल के गर्म होने के बाद जीरा, हींग डाले | जीरे के तड़कने के बाद टमाटर, अदरक का पेस्ट डाल दें |
- 5
टमाटर के भूनने के बाद सभी मसाले डाले और ज़ब मसाले भून जाये तो दाल को डाले और एक से दो उबाल आने तक पकाये | अब दाल मे गर्म मसाला और हरा धनिया डाले और गैस को बंद कर दें | गर्मागर्म दाल को चावल या चपाती के साथ परोसे |
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