ابتدا برنج ولپه را جداگانه شسته و روی دستمال میریزیم تا خوب خشک شود و بعد از خشک شدن جداگانه آنها را خوب آسیاب کنید ویک پیاز رنده کنید روی برنج ولپه آسیاب شده و بعد سیب زمینی را رنده کنید،،

و بعد گوشت چرخ کرده وادویه ونمک وسبزی معطر را بریزید و به مدت ده دقیقه خوب ورز بدید هرچی شما مواد کوفته را ورز دهید کوفته بهتری خواهید داشت،، و بعد از اینکه خوب ورز دادید

یک پیاز دیگه داشتیم اون رو نگینی سرخ کنید ورب را بریزید با پیاز یه سر تفتبخورد و بعد روی آنها آب بریزید واجازه دهید تا جوش بیاید ووقتی که آب جوش آمد زیر گاز را کم کنید ومواد کوفته را با دست بردارید وقلقلی کنید و در آب جوش بریزید واجازه دهید تا کوفته ها درست شود،، یک نکته به هیچ عنوان مواد کوفته را که در قابلمه گذاشتید درب قابلمه را نبندید چون کوفته باز مشود وشما آش دارید به جای کوفته... موفق باشید ونوش جان😘😘😘😋😋😋🌹🌺🌹🌺