نضع فرينة+خميرة+سكر+ملح ونموها بالماء دافىء او حليب حتى تصبح متماسكة ثم نضع زبدة في عجين وندخلوها جيداً ثم مشكل كريات ونتركها تختمر،نبدأ بالحشوة:نضع زيت في مقلاة نضيف بصل مقطع وفلفل وقطع مكعبات نتركهم حتى تذبل ثم نضيف توابل وملح وطماطم مصبة ثم نضيف طماطم مكعبات ونتركها تطهى على نار متوسطة ثم نتركهى تبرد ونضيف علبة تونا

نبسط عجين على شكل دائرة رقيقة ونضع حشوة في وسط مع قطع جبن ونغلق عجين ثم ندهن طاجين بالزبدة ونضعها تطهى على نار قليلة ثمندهنها من فوق ونقلبها حتى تطهى بالصحة و الهناء