उड़द और चने या राजमा को धो कर 8 घंटे या पूरी रात पानी में भिगो दीजिये. दाल धोकर कुकर में डालिये, सोडा और नमक डाल कर 2 और आधा कप  या दाल की मात्रा का तीन गुनापानी के साथ. कुकर में सीटी आने के बाद गैस धीमी कर दीजिये और दाल को 5-6 मिनिट धीमी आंच पकाइये

टमाटर, हरी मिर्च मिक्सी मै बारीक पीस लीजिये. आधा अदरक कद्दूकस करके रखे.

कढ़ाई में घी डाल कर गरम करे, हींग और जीरा भुनने के बाद अदरक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल कर 2 मिनट पकाये   इस मसाले में टमाटर, हरी मिर्च का पेस्ट और क्रीम डाले. और तेल पर आने तक पकाये

 भुने हुये मसाले में दाल डाले. आप दाल को जितना गाड़ा या पतला रखना चाहते है, आवश्यकतानुसार पानी मिलाये. उबाल आने के बाद 3-4 मिनिट तक पकाइये,गैस बन्द कर दीजिये और गरम मसाला डाले एंड सर्व

जीरा राइस या लच्छा पराठा के साथ सर्व करे.