巧克力奶油蛋糕 芸媽安媽的小廚房 @slutweb 日本東京 巧克力奶油蛋糕 芸媽安媽的小廚房 @slutweb 日本東京 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 6吋 食用油75克 牛奶75克 低筋麵粉75克 蛋黃3顆 香草精適量 蛋白3顆 砂糖95克 鮮奶油50克 黑巧克力100克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 食用油及牛奶均勻攪拌至乳化，篩入低筋麵粉攪拌均勻 2 加入蛋黃攪拌均勻，滴入數滴香草精拌勻備用 3 蛋白打至粗泡，加入1/3糖，再打至細泡，加入1/3糖，再打至紋路明顯加入1/3糖，打至打蛋器提起有小尖角。挖1/3蛋白霜至麵糊中快速輕柔拌勻 4 將麵糊倒回蛋白霜內，快速輕柔的切拌均勻，不要以畫圈方式攪拌。160度烤40分鐘(蛋糕體忘記拍照了) 5 鮮奶油與巧克力放在一起隔水加熱至巧克力融化。攪拌均勻。蛋糕橫切成兩塊，講巧克力奶油醬塗在夾層及表面，放置冰箱至巧克力凝固。 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 12908185 已複製 芸媽安媽的小廚房 @slutweb 發布於 2020年06月17日 08:42 日本東京 已追蹤 回追 追蹤 在日本，買東西沒有想像中的方便，什麼東西都自己做起來。我沒有上過課，烘培是自學的，所以不專業也常常失敗。但是看到成功的作品也能有滿滿的成就感。所以不時給自己挑戰，希望能越來越棒！ 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 巧克力 奶油 蛋糕 相似食譜 更多推薦食譜 奶皮子蓝莓蛋糕派 麻辣馬鈴薯 雞汁油悶筍 酥皮地瓜肉鬆餅 秋葵滑蛋 夏日甜點 法式檸檬塔 紅燒豆腐（炎熱夏天好下飯） 【影片】港式甜點-芒果班戟Pancake 紅油抄手 烤牛奶 美式烤豬勒排 薑燒洋蔥二層肉 羅勒青醬吐司 瓜瓜園地瓜薯條 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12908185
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