பின்னர் சர்க்கரை ரோஸ் எசென்ஸ் சேர்த்து கலந்து கொள்ள. இறுதியில் துருவிய பாதாம் துருவல் சேர்த்து கலந்து கொள்ள. பின்பு டம்ளரில் ஊற்றி நடுவில் ஐஸ் குச்சி வைத்து குளிர் விப்பானில் 4மணி நேரம் கழித்து எடுத்து குழந்தைகளுக்கு பரிமாறவும். இதே போல் குல்பி பானையில் ஊற்றி வைத்து பரிமாறவும்.