सूजी की सेमोलिना बॉल्स (Suji ke semolina balls recipe in hindi)

Name: सूजी की सेमोलिना बॉल्स (Suji ke semolina balls recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 मीडियम कटोरी सूजी; 4-5 लहसुन की कालिया; 2 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच राई; 1 चम्मच उड़द दाल; 1/2 चम्मच चना दाल; 2-3 खड़ी लाल मिर्च; 1/2 चम्मच जीरा; 4-5 कढ़ी पत्ता; 1 चम्मच तेल; आवश्यकता अनुसार थोड़ा हरा धनिया कटा हुआ; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/3 चम्मच गर्म मसाला पाउडर; 1 चम्मच घी; स्वादानुसार नमक

Neetu Ajeet Verma @cook_23018589

Deharadun

#rasoi #bsc

सूजी की सेमोलिना बॉल्स (Suji ke semolina balls recipe in hindi)

Neetu Ajeet Verma @cook_23018589

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#rasoi #bsc

सामग्री

1 मीडियम कटोरी सूजी
4-5 लहसुन की कालिया
2हरी मिर्च
1/2 चम्मचराई
1 चम्मचउड़द दाल
1/2 चम्मचचना दाल
2-3 खड़ी लाल मिर्च
1/2 चम्मचजीरा
4-5 कढ़ी पत्ता
1 चम्मच तेल
आवश्यकता अनुसारथोड़ा हरा धनिया कटा हुआ
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
1/3 चम्मचगर्म मसाला पाउडर
1 चम्मचघी
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सूजी को हल्का भून ले. (पर मेरे पास तो पहले की भुनी हुई रखी थी)
2

एक फिराई दान गर्म करें 1कटोरी सूजी है तो 3कटोरी पानी, फिराई दान मै 3कटोरी पानी डाले पानी गर्म ho जाये तो सूजी, लहसुन, अदरक का पेस्ट,गी, थोड़ी काली मिर्च पाउडर नमक डाल दे, चलाते रहे.
3

उपमा की तरह ho जाये, थोड़ा गर्म हो तो उस की गोल गोली बना ले
4

इडली का स्टेण्ड मै 1गिलास पानी डाल, के फ्री हिट गर्म करें गर्म हो जाये तो बॉल्स वाली प्लेट स्टेण्ड मै रख दे और बंद कर दे.
5

गैस को मीडियम रखे 7, 8मिनट बाद चेक करले. हो जाये तो गैस बंद kr दे ठंडी होने दे.
6

20मिनट बाद एक फेन गर्म करें उस मे तेल डाले, राही, उर्दर दाल, चने की दाल खड़ी लाल मिर्च डाल के हल्का भून ले, और गारी का बुरादा भी डाले और चलाये.
7

और थोड़ा भून जाये तो उस मै बॉल्स डाले 5मिनट तक भुनेने दे, और प्लेट में निकाल के ऊपर से हरा धनिया डाले और हमारी बॉल्स तैयार है.