வெங்காயம் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்

அதே கடாயில் அரைத்து வைத்த பேஸ்ட்யை சேர்த்து அதனுடன் மிளகாய் தூள், சர்க்கரை, டொமட்டோ சாஸ், உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம்கொதிக்க பின் வேக வைத்த கடலையை மசித்து சேர்த்து கிரேவி பதம் வந்தவுடன் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து இரக்கவும்.

குறிப்பு 1: கடலையில் உப்பு சேர்த்து வேகவைப்பதால் உப்பை சுவைக்கேற்ப பார்த்து சேர்க்கவும்

குறிப்பு 2: கடலை வேக வைத்த தண்ணீரை நாம் கிரேவி செய்ய பயன் படுத்தி கொள்ளலாம்.