पहले रोल वाली सारी सामग्री मिला के (पानी के अलावा) मिक्स कर लेंगे फिर पानी के साथ गूँध ले

अब लोई बना के रोटी जैसा गोल बेल के उसे त्वे पे सूखा सेक ले पर पूड़ी नहीं आधी पकानी है

अब 1 कटोरी मे 1 अण्डा फोड़े और उसमे 1 छोटी चम्मच काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालके मिक्स करले अब 1 त्वा ले उसमे 1 चम्मच तेल डालके गर्म करले अब उसमे वो आधी पकी रोल वाली रोटी डाले और ऊपर से मिक्स किया हुआ अण्डा

अब ज़ब अण्डा साइड से पकने लग जाये तो उसे पलट दे और दोनों तरफ से अच्छे से पका ले अब उसे प्लेट मे निकले और बिच मे प्याज़,हरी मिर्च डाले और ऊपर से टमाटर और चिल्ली सॉस अब उसमे चाट मसाला छिड़क दे