सब से पहले तरबूज के छिलके का back से हरा पार्ट निकाल दे छील ले फिर एक बर और छील ले मतलब एक बार हरा पार्ट निकाल कर दुबारा एक बर और छील ले

फिर इस को छोटे टुकड़ों में कट कर के ग्राइंडर में पीस लो,और एक पैन में ३स्पून घी डाल कर सूजी और बेसन डाल कर भून लो और ब्राउन कॉलर हो जाना चाहिए,फिर आप इस में तरबूज के छिलके डाल दे ।हम बेसन खुशबू के लिए और सूजी इसलिए यूज करते है क्यों की तरबूज पानी छोड़ ता है,

तरबूज का पेस्ट डाल कर तेज फ्लेम पर जब तक पकाएं या भून जब तक पानी सूख ना जाए।१० मिनट लगते है

अब चीनीएड करिए फिर दुबारा अच्छे से चलते हुए भूना है ।चीनीभी पानी छोड़ देती है,अब इस में मिल्क और और चुटकीऑफ जायफल डाले या आप इलायची भी यूज कर सकते है और थिक कर ले ।और गार्निश करे पिस्ता से और बादाम से।