Tahu Makaroni Goreng

Name: Tahu Makaroni Goreng
Yield: 36 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah tahu putih ukuran besar dihaluskan; 200 gram makaroni pipa direbus matang, tiriskan; 150 gram wortel dipotong dadu direbus, tiriskan; 4 butir telur; Sedikit seledri untuk campuran; 5 siung bawang putih dihaluskan; 1 sdt merica halus; 1/2 sdt pala halus; 6 sdm gula pasir; 1 bungkus royko/Masako; secukupnya Garam; 1 butir telur/ putih telur kalau ada; 1/2 gelas air; 6 sdm tepung tapioka; secukupnya Tepung roti

Sulistyawati @cook_13299580

Kudus Jawa Tengah

Resep ini warisan ibu, yang biasa dibuat ketika ada acara dirumah....simple tapi enak...👍👍

Lebih banyak

Tahu Makaroni Goreng

Sulistyawati @cook_13299580

Kudus Jawa Tengah

Resep ini warisan ibu, yang biasa dibuat ketika ada acara dirumah....simple tapi enak...👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

36 potong

20 buahtahu putih ukuran besar dihaluskan
200 grammakaroni pipa direbus matang, tiriskan
150 gramwortel dipotong dadu direbus, tiriskan
4 butirtelur
Sedikitseledri untuk campuran
5 siungbawang putih dihaluskan
1 sdtmerica halus
1/2 sdtpala halus
6 sdmgula pasir
1 bungkusroyko/Masako
secukupnyaGaram
Bahan untuk lumuran tahu :
1 butirtelur/ putih telur kalau ada
1/2 gelasair
6 sdmtepung tapioka
secukupnyaTepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan dalam wadah tahu, makaroni, wortel, bawang putih, merica, pala, gula pasir, garam, penyedap, potongan seledri dan 4 butir telur,l
2

Uleni sampai rata, dan semua bahan tercampur
3

Siapkan loyang, saya pakai ukuran 22x22x8. Alasi bagian bawah dengan plastik tipis, olesi dengan minyak goreng atau margarine.
4

Masukkan adonan tahu ke dalam loyang. Padatkan dengan cara ditekan-tekan menggunakan tangan atau spatula di loyang.
5

Kukus dengan dandang selama 1 jam. Kemudian dinginkan.
6

Siapkan bahan untuk lumuran. Kocok rata 1 butir telur, tapioka dan air.
7

Potong2 tahu yang sudah dingin dan mengeras. Saya memotongnya menjadi 36.
8

Masukkan potongan tahu ke dalam bahan lumuran, kemudian taburi dengan tepung roti.
9

Goreng sampai warnanya coklat kekuningan, siap dihidangkan.