સૌ પ્રથમ દૂધને ગરમ કરો.થોડુ ઉકાળો.પછી કસ્ટડૅ ને વાટકી માં થોડું ઠંડુ દૂધ લઇ તેમા મિક્સ કરીને દૂધમાં ઉમેરો.કેસર પણ એ જ રીતે ઉમેરો.થોડુ ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઠંડુ થવા દો.

હવે તેમાં બધા ડ્રાયફ્રુટના ઝીણા ટુકડા કરી ઉમેર.એક વાટકીમાં થોડું તૈયાર કરેલ દૂધ લઇ તેમા પાઇનેપલ એસન્સ નાખી મિક્સ કરો.હવે ગ્લાસમાં પાઇનેપલ વાળુ દૂધ ફરતે નાખી તેને ૫ મીનીટ ફ્રીઝરમાં સેટ કરો.