બધા જ શાકભાજી ને ધોઈ ને કુકરમાં થોડું પાણી અને મીઠું ને હળદર નાખી બાફી લો.હવે તેનું પાણી કાઢી લો અને શાકભાજી ને ચમચા વડે થોડું છુંદી લો

એક તપેલીમાં શાકભાજી લઈ તેમાં પાવભાજી મસાલો અને કસૂરી મેથી નાખી ને બરાબર મિક્સ કરો અને થોડીવાર હલાવતા રહો પછી ગેસ પરથી ઉતારી લો

હવે એક કડાઈમાં 1/2વાટકી તેલ ગરમ કરો તેમાં હિંગ નાખી દો પછી ડુંગળી ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો પછી તેમાં ટામેટાં ની પ્યુરી નાખો અને પછી થોડીવાર હલાવતા રહો હવે એક બાઉલમાં કાઢી લો

હવે એક કડાઈમાં 1/2વાટકી તેલ ગરમ કરો તેમાં ડુંગળી નાખી સાંતળો પછી તેમાં લસણની પેસ્ટ નાખી સાંતળો પછી તેમાં આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો.

હવે તવી ગરમ કરી તેના પર થોડું બટર લગાવી દો અને પાવ ને વચ્ચેથી કાપી લો અને તવી પર થોડી ભાજી લગાવી તેનાં પર પાવ રાખી બંને બાજુએ શેકી લો. હવે એક સર્વિગ પ્લેટમાં કાઢી ગરમાગરમ ભાજી સાથે સર્વ કરો