સૌપ્થમ એક દૂધી લઈ એને છોલીને છીણી લો.એક બાઉલ મા ચણા નો લોટ,ધઉ નો લોટ,લસણ,આદુ,મરચા ની પેસ્ટ,લાલ મરચા પાઉડર,ખાડ,હળદર,મીઠુ,તેલ નાખી બરાબર મિકસ કરો.અને જરૂર મુજબ પાણી થી‌ લોટ બાધો.

આ મિક્ષણ ના નાના-નાના મૂઠીયા વાળો.હવે આ મૂઠીયા ને સ.ટીમર વાણા વાસણ મા ૧૦ મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરવા મૂકો

સ્ટીમ થઈ જાય બાદ તેને ઠંડા કરી રોલ જેવા કાપી લો.અને તેને વધાર કરી લો.વધાર થાય બાદ તેને ટૂથપીક મા નાખી સવૅ કરો.તૈયાર છે દૂધી -મેથી મૂઠીયા.