पान गुलकंद आईसक्रीम😍😍😍

Name: पान गुलकंद आईसक्रीम😍😍😍
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 लीटर दूध; 2 टेबलस्पून कॉर्न्फ़्लोर; 1/2 कप मिल्क; 4 पान के पत्ते; 2 टेबलस्पून गुलकंद; 5 टेबल स्पून पीसी चीनी; 2 टेबलस्पून मिल्क पाऊडर; ग्रीन फूड कलर यदि आप चाहे; ड्रीफ्रूटस काजू पिस्ता किशमिश

Somya Gupta @cook_23181077

#child
गर्मियो मे यह आईसक्रीम बहुत ही ठंडक और एनर्जी से भर देती है और यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह बहुत ही हेल्थि है क्युंकि इसमे क्रीम का यूज नही किया गया है और यह आईसक्रीम बच्चो से लेकर बड़ों सभी को बहुत पसंद आती है😍😍😘

Somya Gupta @cook_23181077

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Ingredients

6 servings

1/2लीटर दूध
2टेबलस्पून कॉर्न्फ़्लोर
1/2कप मिल्क
4पान के पत्ते
2टेबलस्पून गुलकंद
5टेबल स्पून पीसी चीनी
2टेबलस्पून मिल्क पाऊडर
ग्रीन फूड कलर यदि आप चाहे
ड्रीफ्रूटस काजू पिस्ता किशमिश

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Steps

1

सबसे पहले दूध को गैस पर रख दे उसके बाद उसमे जब उबाल आ जाए तो 2 टेबलस्पून कॉर्न्फ़्लोर और 2 टेबलस्पून मिल्क पाऊडर को थोड़ा दूध मे घोलकर उसको दूध मे डाले और चलाते रहे यदि आपके पास मिल्क पाऊडर नही है तो उसे आप स्किप कर सकते है उसकी जगह आप मलाई या क्रीम भी ले सकते है
2

अब उसमे पीसी हुई चीनी डाले फिर उसे चलाते रहे दूध को घाड़ा होने पर गैस की फ्लैम बन्द करदे
3

अब 4 पान के पत्ते को मिक्सी जार मे तोड़कर डाले और उसमे आधा कप दुध डाले और 2 टेबलस्पून गुलकंद डाले और उसे पीस ले
4

उसके बाद पान और गुलकंद के मिश्रण को दूध मे डाले और मिक्सर मे मिक्स करले या हैंड ब्लेंडर भी उपयोग कर सकते है
5

उसमे 2 टेबलस्पून मलाई भी डाल सकते है अगर आप चाहें। मेने नही डाली है। आईसक्रीम मिश्रण को स्टोरेज बॉक्स मे सेट होने के लिए रख दे उसमे अलुमियम फाईल या क्लिंग व्रप से कवर करदे और फ्रीज मे रख दे
6

जब आईसक्रीम 3-4 घण्टे बाद जम जाए तो इसको फ्रीज़ से निकालर मिक्सर मे चला ले। इससे आपकी icecream बहुत ही सॉफ्ट और क्रीमी बनेगी। दोबारा कंटेनर मे आईसक्रीम जमने के लिए 7-8 घंटे के लिए रख दे।
7

आईसक्रीम के सेट होने के बाद इसे सर्व करे उपर से इसमे कटे हुए ड्राई फ्रूटस और गुलकंद डाले। और मजा लीजिये।