पहले कटोरे में ममरा, चना दाल, सेव, टमाटर, प्याज, नमक, हरी चटनी, मीठी चटनी, लहसुन की चटनी, धनिया, आलू मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ एक बॉल बनाने के लिए।

अब बनी हुई बॉल को साइड में रखिए, एक और बाउल लीजिए, उसमें मैदा लीजिए, उसमें थोड़ा नमक डालें, पानी डालें और गाढ़ा पेस्ट बनाएं।

तैयार बॉल को खीरे में डुबोएं और फ्राई करें। अब फ्राई की हुई बॉल को के ओर इसे सिंगल सिंगल परोसने के लिए एक बाउल में एक गोला रखेऔर इसके ऊपर मीठी चटनी, हरी चटनी और केचप से सजाएँ।

अब मस्कारा दही में से एक बॉल बनाएं और इसे वडे के ऊपर रखे बाद में,ऊपर टमाटर, प्याज और अनार से सजाएँ। फिर इसे चीज़ और धनिया और चेरी से गार्निश करें तो तैयार है आइसक्रीम के नए स्वाद के साथ तो चलो सर्व करें ओर मज़े ले मीठी नहीं पर सेवरी आइसक्रीम की जो बच्चो को क्या बड़ों को भी पसंद आयेगी।