வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளிக்கவும்.

பின் வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி மேகி மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்கவும்.பின் அதனில் மேகி நூடுல்சை ஒவ்வொன்றாகப் போடவும்.

இரண்டு நிமிடம் நன்கு மூடி வைக்கவும். சுவையான நூடுல்ஸ் ரெடி.