নারকেল টাকে ভালো করে কুরিয়ে নিতে হবে ।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে ছোলার ডালটাকে ভালো করে ভাজতে হবে ।

ছোলার ডাল ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে রসুন, শুকনোলঙ্কা ও কারিপাতা দিয়ে ভাজতে হবে ।

এবার এর মধ্যে কোরানো নারকেল ও নুন দিয়ে অল্প ফ্লেমে ৫ মিনিট মতো ভাজতে হবে ।

একটু ঠান্ডা হয়ে গেলে মিস্কিতে ভালো করে পেস্ট বানাতে হবে ।