Uma Pandit

আটা • ছাতু • বড় পিয়াজকুচি • রসুনকুচি • জোয়ান • কালোজিরা • লেবুর রস • সরষের তেল • নুন • ঘি • ধনেপাতা কুচি

all-purpose flour • cocoa powder • powder sugar • butter • yoghurt • vinegar • baking powder • baking soda • heavy cream • unsalted butter • icing sugar • melted chocolate

নারকেল কোরানো • ছোলার ডাল • রসুন • শুকনোলঙ্কা • নুন • সাদাতেল • কারিপাতা

অড়হর ডাল সেদ্ধ • তেঁতুলের ক্বাথ • গুড় • টমেটো কুচি • পিঁয়াজ কুচি • সরষে • হিং • রেডিমেড রসম পাউডার • লঙ্কাগুড়ো • নুন • সরষের তেল • কারিপাতা

বেসন • সুজি • ময়দা • কর্ণফ্লাওয়ার • টকদই • জাফরান • চিনি • এলাচ • খাবার সোডা • বেকিং পাউডার • ভাজার জন্য সাদাতেল • ঘি

দুধের ছানা • চিনি • কেশর • এলাচ

পাউরুটি • মিল্ক পাউডার • খোয়া • ঘি • চিনি • এলাচ • গোলাপ জল • ভাজার জন্য সাদাতেল • ঘি ভাজার জন্য

বাসমতী চাল • আগের দিনের বেচে যাওয়া চিকেন কারি • দুধ • জল • ঘী • বিরিয়ানী মশলা • নুন • ড্রাইফ্রুটস • গোলাপ জল • কেওড়া জল • বেরেস্তা • জাফরান

টমেটো • রসুন • আদা • পেঁয়াজ • গোলমরিচ গুঁড়ো • শুকনোলঙ্কা • নুন • চিনি • অরিগ্যানো • ড্রাই হারবস • অলিভ অয়েল

বাসমতী চালের ভাত • কোচানো ভেজিটেবল (গাজর, ক‍্যাপসিকাম, বিন্সও পিয়াজ) • আদা পেস্ট • ড্রাই ফ্রুটস কুচি • কিসমিস • ঘি • সাদাতেল • নুন • চিনি • ভাজা মশলা গুঁড়ো • গরমমশলা গুঁড়ো • গোটা গরম মশলা

লোটে মাছ • আদা রসুন বাটা • ভিনেগার • হলুদের গুঁড়ো • লঙ্কার গুঁড়ো • বেসন • চালের গুঁড়া • নুন • কালোজিরা • চাটমশলা • ভাজার জন্য সাদাতেল

চিকেন • পেঁয়াজ • টমেটো • বেরেস্তা • চারমগজ • কাজুবাদাম বাটা • লঙ্কা বাটা • ধনে বাটা • গরমমশলা গুঁড়ো • সর্ষের তেল • গোটা গরমমশলা ফোঁড়নের জন্য • নুন •

কাতলা মাছ (এই রান্না টার জন্য মাছটিকে বড় সাইজের হবে) • সেদ্ধ পেয়াজবাটা • আদা রসুন বাটা • টকদই • পোস্ত বাটা • কাজুবাদাম বাটা • কাঁচালঙ্কা বাটা • নুন • চিনি • গরমমশলা গুঁড়ো • সাদাতেল • ঘি •

বীট • গাজর • বেদনা • লেবুর রস • মধু • বিটনুন

বেসন • সুজি • ময়দা • টকদই • নুন • চিনি • বেকিং সোডা • পিঁয়াজকুচি • কাচালঙ্কা কুচি • স্টাফের জন্য • ভেজিটেবল কোচানো • আলুসেদ্ধ •

বেসন • টকদই • ভিনেগার • নুন • চিনি • সাদাতেল • আদা ও কাচালঙ্কা বাটা • সর্ষে • লেবুর রস • শুকনো লঙ্কা কুচি • কারিপাতা • জল

তরমুজ খোসা ছাড়িয়ে, বীজ ছাড়িয়ে টুকরো করে কাটা • অরেন্জ জুস • মধু • মিল্ক পাউডার • চিনি • বিটনুন

টকদই • আঙ্গুর • স্টবেরি আইসক্রিম • মধু • চিনি গুঁড়ো • কমলালেবুর রস

সুজি • আটা • নুন • সাদাতেল • খাবার সোডা • গরম জল • ভাজার জন্য সাদা তেল

পনির • কুচানো সবজি (আমি এখানে ক‍্যাপসিকাম, গাজর, বিনস নিয়েছি) • কাঁচা লঙ্কা কুচি • নুন • চিনি • গরম মশলা গুঁড়ো • জিরা ভাজা গুঁড়ো • আটা • টকদই • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • মাখন •