Cecek(kulit sapi basah) bumbu kacang
Nih enak bnget kalo dimakan pake nasi anget,saya pake cecek ya bun semacm rambak sapi versi basah,kalo didaerah lain ga tau saya namanya.bumbunya juga simpel bnget sih.biasanya cecek basah itu ada aroma yg agak menganggu ya bun,saya da tips sih jadi pas baru beli sebelum diolah habis dipotong potong,cuci bersih lalu rendam pake air panas yang baru mendidih selama minimal 15 menit,baru tiriskan dan dimasak biasanya aroma ga enak nya hilang.
Cecek(kulit sapi basah) bumbu kacang
Nih enak bnget kalo dimakan pake nasi anget,saya pake cecek ya bun semacm rambak sapi versi basah,kalo didaerah lain ga tau saya namanya.bumbunya juga simpel bnget sih.biasanya cecek basah itu ada aroma yg agak menganggu ya bun,saya da tips sih jadi pas baru beli sebelum diolah habis dipotong potong,cuci bersih lalu rendam pake air panas yang baru mendidih selama minimal 15 menit,baru tiriskan dan dimasak biasanya aroma ga enak nya hilang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong cecek sesuai selera cuci bersih dan rendam air panas
- 2
Goreng kacang tanah,setelah agak kuning masukkan bawang putih dan cabe(agar tidak gosong bawang dan cabe dimasukkan agak belkangan) setlah agak kuning angkat dan haluskan selagi panas biar mudah diulek
- 3
Panaskan sdm minyak,tumis kacang tanah,cabe dan bawang yg sudah digaluskan.tumis hingga harum tambahkan air
- 4
Masukan bumbu garam,gula,penyedap rasa dan kecap.masukkan cecek tunggu hingga air agak surut.cek rasa angkat sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar