প্রথমে জল গরম করে নুন আর পাস্তা টা দিয়ে দিন।সামান্য সেদ্ধ হওয়া অবধি অপেক্ষা করুন।সামান্য সেদ্ধ হয়ে আসলে ছেকে গরম পানি টা ফেলে দিয়ে ঠান্ডা জলে ভালো করে ধুয়ে নিন, যাতে গরম ভাব টা চলে যায়। এবার পাস্তা গুলো একটা সুতির কাপড় এ ঢেলে ফ্যান এর তলাই রেখে দিন।যখন একদম শুকিয়ে ঝরঝরা হয়ে যাবে ওগুলো একটা বাটিতে ঢেলে নিন।