প্রথমে চিরেটা অল্প জলে ঝরঝরে করে ধুয়ে নিন. চীরের মধ্যে অল্প একটু নুন চিনি এবং অল্প একটু লেবুর রস মাখিয়ে রেখে দিন.

এবার কড়াইতে তেল গরম করে প্রথমে কাঁচা লঙ্কা ভাজুন তারপরে ডুমো করে কেটে রাখা আলু গুলো ভেজে নিন. আলু মোটামুটি ভাজা হলে তারপর কুচি করা পেঁয়াজ দিয়ে দিন পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে দিন.তারপর ভেজে রাখা বাদাম গুলো দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন

এরপর জল ঝরিয়ে রাখা চিড়ে দিয়ে ভাজতে থাকুন.অল্প পরিমাণ হলুদ দিন.পরিমাণমতো নুন ও চিনি দিন.এবার বাকি লেবুর রস মিশিয়ে বেশ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে গরম গরম নামিয়ে পরিবেশন করুন