सबसे पहले आलू को उबाल लें..जब ठंढा हो जाए तो उसे कद्दूकस कर लें..

अब आलू में आरारोट, कॉर्नपलोर, ब्रेडक्रम, कलिमिर्च, जीरा और नमक डाल कर मिक्स करें..

अच्छे से मिक्स कर आटे की तरह डोज़ तैयार कर लें.. और थोड़ा सा हाथ में ओईल लगा कर उपर से चिकना कर लें..

अब दो या तीन भाग में कर लोई बना लें फिर इसे थोड़ा मोटाई में बेल लें..कोई राउण्ड सेप का कटर, ग्लास या बला से कट कर लें..

अब कटे हुए सेप में कोई ऐस्ट्रो या ठूथ पिक की मदद से आइज बना लें और स्पून से माउथ बना लें..इसी तरह सभी सेप को स्माइली बना लें...

फ़्राई करने के लिए ओईल गर्म करें..फिर एक बर में तीन से चार डाल डीप फ़्राई कर लें..

गरमा-गर्म करंचि स्माइली😊को धनिया की हरी चटनी या मीठी चटनी के साथ सर्व करें...