Macarrones con pisto picante 🌶 y huevo poché

Name: Macarrones con pisto picante 🌶 y huevo poché
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 gr pasta; 1/2 purro; 1 zanahoria; 3 pimientos verdes italianos; 1/2 calabacín; 1/2 berenjena; Sofrito de tomate; 2 huevos; 3 guindillas; 2 latas atún; Aove; Sal; Orégano

Gemma Picot Viño @cook_21124478

Valencia

Macarrones con pisto picante 🌶 y huevo poché

Gemma Picot Viño @cook_21124478

Guardada

Ingredientes

2 personas

120 grpasta
1/2purro
1zanahoria
3pimientos verdes italianos
1/2calabacín
1/2berenjena
Sofrito de tomate
2huevos
3guindillas
2 latasatún
Aove
Sal
Orégano

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiamos y cortamos la verdura. La ponemos en una sartén y sofreímos. Añadimos las guindillas. Tapamos con una tapa. Mientras tanto, hervimos la pasta con un poco de aceite y sal.
2

Cuando esté lista, le añadimos sofrito de tomate. Reservamos.
3

Para el huevo poché, ponemos papel film en un cuenco, lo untamos de aceite y cascamos el huevo. Le ponemos sal y orégano y atamos, formando unas bolsitas. Ponemos en agua a hervir unos 5 minutos, depende de como nos gusten de hechos.
4

Emplatamos la pasta, le ponemos atún escurrido.
5

Añadimos el pisto caliente y por último el huevo poché!