સો પ઼થમ પાણી ગરમ મૂકી તેમા બેકીંગ સોડા નાખો.

પછી તેમા મકાઈ નો લોટ ઉમેરો, ધીમે ધીમે હલાવવું. લોટ ને ૧૫ મિનિટ ઢાંકી ને મૂકવો.

૧૫ મિનિટ પછી મકાઈ ના લોટ માં મેંદો તથા મીઠું ઉમેરવા. લોટ બરાબર મસળી ને થોડુ તેલ લઈ લુઆ કરવા.

લુઆ ને મેંદો વાળુ કરી પ્લાસ્ટિક વચ્ચે મૂકી ને વણવુ.પછી ત્રિકોણાકાર કાપો. થોડી વાર રહેવા દો.

તળવા માટે તેલ ગરમ મૂકી મિડિયમ ફલેમ પર તળવા. નાચોસ તૈયાર.

સૌ પ઼થમ ૨ ટામેટા ને શેકવા, કાશ્મીરી લાલ મરચાં ને શેકવા જેથી સાલસા મા સ્મોકી સુગંધ આવે.

પછી બધી સામ઼ગી મિકસર મા પીસી લેવી.