સૌથી પેહલા એક વાડકીમાં યીસ્ટ અને ખાંડ ને થોડું હુંફાળું પાણી નાખીને મિક્સ કરી લો ઢાંકીને 10 મિનિટ રાખો

એક વાડકા માં મેંદો મીઠું મિલ્ક પાઉડર ઓલિવ ઓઇલ ને યીસ્ટ વાળું મિક્સરણ પાલક ની પ્યુરી ને જરૂર મુજબ હુંફાળું પાણી નાખીને લોટ બાંધી લો લોટ ને 2 થી 3 મિનિટ બરાબર મસળીને સોફ્ટ કરી લો લોટને તેલ વારો હાથ કરીને ઢાંકીને 1 કલાક મૂકી દો

સ્ટફિંગ બનાવવા માટે એક પેન ગરમ કરો તેમાં એક ચમચી તેલ નાખો તેલ ગરમ થાય એટલે એમા મીઠા લીમડાના પાન નાખો ત્યારબાદ ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ નાખો અને એક મિનિટ માટે સોતે કરી લો કેપ્સીકમ સોફ્ટ થઈ જાય એટલે એમાં ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં અને મીઠું નાખીને એક મિનિટ માટે સોતે કરી લો ત્યારબાદ સ્વીટ કોર્ન નાખો 1 મિનિટ કુક કરી લો

1 ચમચી કિચન કિંગ મસાલો નો અને પનીરને અડધુ સમારેલું અને 1/2 હાથથી મસળીને નાખો અને સરસ એક મિનિટ માટે બધું જ મિક્સ કરી લો.ત્યારબાદ ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા અને લીંબુનો રસ નાખીને ગેસને ઓફ કરી લો તૈયાર છે આપણું સ્ટફિંગ તેને ઠંડુ થવા માટે સાઈડમાં રાખી દો

હવેથી જે લોટ આપણે એક કલાક માટે ઢાંકીને રાખ્યો હતો એ સરસ ફૂલીને ડબલ થઇ ગયો છે એમાંથી એક સરખા 6 ભાગ કરીને એક ભાગને સરસ હાથથી મસળી લીસો કરી લો અને એને પાટલા પર હાથથી ને પૂરી જેટલો થેપી લો એમાં બનાવેલુ બે મોટી ચમચી સ્ટફિંગ નાખો અને ઉપર થી સીલ કરી દો હાથ થી લીસ્સો કરી લો અને ગ્રીસ કરેલ બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકી દો આ જ રીતે બાકીના બધા બન બનાવી લો

ત્યારબાદ તેને ઢાંકી અને 15 મિનિટ માટે ડબલ પ્રુફ થવા માટે રાખી દો 15 મિનિટ પછી ડબલ થઈ જાય તો એના પર દૂધથી બ્રશ કરી લો