கோதுமை மாவு ரவை உப்பு மூன்றையும் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்

மசாலாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கை நன்றாக மசித்து அத்துடன் முளைகட்டிய பச்சைப் பயிறு சேர்த்து நறுக்கிய வெங்காயத்தையும் சேர்த்து கரம் மசாலா மிளகாய்த் தூள் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

செய்து வைத்த சமோசா சீட்டில் மசாலாவை வைத்து சமோசா வடிவில் மடித்து கொள்ளவும்

எண்ணெயை நன்றாக காயவைத்து மடித்த சமோசாவை போட்டு பொரித்துக் கொள்ளவும்

இப்பொழுது மிகவும் ஆரோக்கியமான முளைக்கட்டிய பச்சைப்பயறு சமோசா ரெடி