राजस्थानी घेवर (rajasthani ghevar recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
घी में बर्फ के टुकड़े डालेगे और 10मिनट तक फेटेगे ।
- 2
बर्फ के टुकड़े निकाल देगे। एक कटोरी मैदा और थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छी तरह से मिला लेगे
- 3
ऐसा करके सारा मैदा और पानी डाल कर पतला धोल तैयार कर लेंगे
- 4
पतीले में धी,तेल (जो आपकी पसंद)डालकर गरम करेंगे
- 5
छोटे चम्मच से धीरे-धीरे धोल डालेगे । बुलबुले खतम हो जाने के बाद ही हम दुबारा धोल डालेगे
- 6
एक तरफ डेढ़ तार की चाशनी तैयार करेंगे और इलायची पाउडर डालेगे
- 7
हमें ऐसा करके 20 _25 बार थोड़ा थोड़ा करके धोल डालना है
- 8
गोल्डन ब्राउन होने तक शेक लेंगे और सटीक के सहारे निकाल लेंगे ।
- 9
किसी सटेड में रख देंगे और ऊपर से 5_6चम्मच चाशनी डालेगे ।
- 10
तैयार रबड़ी और बादाम पिस्ता के साथ सजाकर सर्व करेंगे
- 11
एक कटोरी में चार घेवर बन जायेगे
कीवर्ड
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कमैंट्स (5)
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