Tejfölös meggyes lepény

Name: Tejfölös meggyes lepény
Yield: 1 tepsi 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 dl tej; 1/2 kg liszt; 2,5 dkg élesztő; 5 dkg olvasztott vaj; 2 db tojássárgája; 1-2 evőkanál cukor; ízlés szerint pici só; 4,5 dl tejföl; 60-70 dkg magozott meggy; ízlés szerint vaníliás cukor; szükség szerint étolaj a tepsi kenéséhez

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Nagyon régi recept, még a nagymamám készítette, mástól még ilyen formában nem hallottam, anyukám is és az ő lánytestvérei is csinálták. Nálunk a nagy fiam Ábel kedvence.

Olvass tovább

Tejfölös meggyes lepény

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Nagyon régi recept, még a nagymamám készítette, mástól még ilyen formában nem hallottam, anyukám is és az ő lánytestvérei is csinálták. Nálunk a nagy fiam Ábel kedvence.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 tepsi 4 fő

3 dl tej
1/2 kgliszt
2,5 dkgélesztő
5 dkgolvasztott vaj
2 dbtojássárgája
1-2 evőkanál cukor
ízlés szerintpici só
4,5 dltejföl
60-70 dkgmagozott meggy
ízlés szerintvaníliás cukor
szükség szerintétolaj a tepsi kenéséhez

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tejet megmelegítjük, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. Közben a meggyet kicsit kinyomkodjuk, megcukrozzuk ízlés szerint, tehetünk rá egy kevés vaníliás cukrot is.
2

A vajat megolvasztjuk, ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a tojássárgáját és a sót, és bedagasztjuk a tésztát, közepesen kemény tésztát kapjunk, belisztezzük, letakarva duplájára kelesztjük.
3

Ha megkelt a tészta, olajozott tepsibe tesszük, kicsi peremét hagyjunk, ezután megszórjuk a cukrozott meggyel, 170 fokos sütőben félig megsütjük.
4

Közben elkészítjük a tejfölt, ízlés szerint teszünk bele cukrot, vaníliás cukrot, összekeverjük, a félig megsült tésztát megkenjük vele, és a sütőbe visszarakva készre sütjük.